TOČAK TORTA

Tamna kora:
Za jednu koru potreno je:
4 jaja,
4 kašike šećera
4kašike brašna
1prašak za pecivo

3 kašike kakaa ( ili čokolade u prahu)

Penasto umutiti belanca sa šećerom,pa onda polako mutiti i dodavati jedno po jedno žumance, dodati brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivom i kakaom. 

Ispeći u okruglom kalupu, koristite papir za pečenje.Ohlađenu koru podeliti na 2 dela.

Beli fil:
500 ml mleka
5 kašika gustina
5 kašika šećera 
250 g margarina

500 ml mleka kuvamo sa 5 kašika gustina,5 kaš. šećera u ohlađeno dodamo 250 

Žuta kora:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo

Penasto umutiti belanca sa šećerom, pa onda polako mutiti dodavati jedno po jedno žumance, dodati brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivom 

Ovu koru pecite u velikom četvrtastom plehu, koristite papir za pečenje. Ohlađenu koru isecite na 4 kaiša po dužini. Jedan kaiš možete da umotate u vlažnu krpu da bi lakše počeli rolovanje.

Fil: ( možete da koristite i sam džem za filovanje žutih kora)

1 l vode
300 gr šećera
3 pudinga od vanile

voće po želji (kupine, jagode ili maline...)

Ukuvati malo vodu, šećer i voće pa onda dodati puding. Ohlađen fil mažemo preko isečenih traka od žute kore. 

Postupak redanja pratite na slikama

Dodao

11:33 Share: