Rolada sa neodoljivim spojem jagoda i nutelle

Sastojci

Biskvit

• 4 jaja
• 80 gr šećera
• 100 gr brašna
• Žličica vanilin šećera

Punjenje

• Nutella za premazivanje (nekoliko žlica)
• 400 gr jagoda
• Šećer u prahu za posipanje

Priprema

Odvojite žumanjke i bjelanjke. Žumanjke miksajte sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti i blijedi, a bjelanjke istucite s prstohvatom soli u snijeg.

Lagano kružnim pokretima umiješajte snijeg u smjesu žumanjaka pa prosijte brašno u smjesu i umiješajte ga također ručno, polako kružnim pokretima.

Razmažite tijesto po papiru za pečenje i pecite 6-7 minuta. Pečenu koru stavite na vlažnu krpu, skinite papir za pećenje i urolajte te ostavite da se ohladi. 

U međuvremenu jagode operite i narežite na tanke ploške za punjenje rolade, a dio na polovice ili četvrtine. Odrolajte biskvit, premažite nutellom i posložite jagode narezane na ploške, zarolajte, posipajte šećerom u prahu i dodatno ukrasite nutellom i jagodama koje ste narezali na polovice ili četvrtine. 

izvor : www.cafe.hr

00:28 Share: