Kongo

Sastojci

biskvit
6 bjelanjaka
6 žlica šećera
18 dkg orasa
fil
6 žumanjaka
6 žlica šećera
18 dkg čokolade za kuhanje
1/2 dcl jake kave
20 dkg margarina


Priprema

Izraditi bjelanjke pa dodati šećer i orase i to sve sjediniti. Ispeći biskvit u velikoj tepsiji od pećnice na masnom papiru, u prethodno zagrijanoj pećnici na 180′C cca 20ak minuta.

Na pari, na laganoj vatri skuhati fil, te u ohlađeno dodati izrađeni margarin.

Biskvit izrezati po dužini na 3 dijela te slagati: biskvit – fil – biskvit – fil – biskvit – fil (gore i okolo sve namazati i ukrasiti)

 (coolinarika.com)

17:58 Share:

Lagani kolač sa breskvama

Sastojci
110 g putera,
12 kašika šećera,
4 jajeta,
4 kašike kisele pavlake,
narendana kora jednog limuna,
1 kašičica ekstrakta vanile,
prašak za pecivo,
12 kašika brašna,
6-7 srednjih breskvi,
10 kašika šećera (za belanca)


Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni i podmažite okrugli pleg prečnika 26 santimetara. U večoj činiji izmutite puter i 12 kašika šećera, pa u to dodajte 4 žumanceta (belanca sačuvajte sa strane). Zatim dodajte pavlaku, koru limuna i vanilu. U drugoj činiji kratko promešajte brašno sa praškom za pecivo, pa sjedinite suve i mokre sastojke u jednu činiju. Testo sipajte u podmazani pleh, pa preko njega poređate parčiće oljuštenih breskvi. Pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta. U međuvremenu umutite belanca, pa postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst sneg. Izvadite kolač iz rerne, stavite odozgo belanca, pa vratite da se peče jo 20 minuta.

naxi.rs/receptinadlanu.com

17:54 Share:

Čokoladna torta sa rumom

Osvojiće vas bogat čokoladni ukus i opijajuća aroma ruma.

Sastojci

8 jaja
125 g šećera
150 g brašna
2 kašike gustina
1,5 kašičice praška za pecivo

Za fil:


kesica pudinga od vanile
500 ml mleka
300 g mekanog maslaca
120 g šećera (8 kašika)
3 kašike kakaa
100 g nutele
4 kašike ruma
3 kašike šećera u prahu

Priprema

Zagrejati rernu na 200 stepeni. Nauljiti okvir za kolače (prečnika 26 cm). Razdvojiti žmanca i belanca. Umutiti belanca. Umutiti žumanca i 6 kašika vrele vode sa šećerom, da se dobije gust krem. Umešati 1/3 snega od belanaca. Izmešati brašno, gustin i prašak za pecivo, pa sipati u krem i izmešati. Umešati sad preostali sneg od belanaca.

Sipati polovinu mase u okvir i peći oko 18 minuta na srednjoj rešetki. Isto ponoviti i sa drugom polovinom testa. Dobijene biskvite preseći svaki na pola da se dobiju 4 kore.

Za fil razmutiti prašak za puding sa 6 kašika mleka. Prokuvati preostalo mleko i umešati razmućeni prašak, ponovo prokuvati. Skinuti sa ringle i pustiti da se prohladi. Penasto umutiti maslac i šećer, pa umešati kakao i nutelu. Smesu sa maslacem dodavati kašiku po kašiku u krem sa jajima i na kraju sve izmešati. Obe smese prilikom mešanja treba da budu iste temperature, kako bi krem na kraju bio bez grudvica.

Izmešati 150 ml hladne vode, rum i šećer u prahu, prokuvati, poprskati kore. Polovinom krema namazati 3 kore. Poklopiti četvrtom korom i premazati ostatkom krema. Ukrasiti po želji.

Izvor: stvarukusa.rs

17:51 Share:

Fenomenalna brza keks torta

Jednostavna i ukusna keks torta koja se veoma brzo pravi..

Sastojci

500g petit beurre keksa
4 žumanceta
6 kašika šećera
4 kašike brašna
0,5 l mleka + mleko za umakanje keksa
1 vanilin šećer
kašika maslaca


Priprema

Pola litre mleka, 4 kašike šećera i maslac staviti da provri. Žumanca izmešati sa 2 kašike šećera, brašnom i malo mleka (tek da se napravi masa koju možete sipati). U vrelo mleko polako sipati masu sa žumancima, stalno mešajući. Kuvati oko 2 minuta. Ostaviti da se ohladi. Keks umakati u toplo mleko i slagati na tacnu. Filovati ohlađenim filom i odozgo staviti još jedan red keksa. Po želji možete ukrasiti šlagom ili šamom od preostalih belanaca.

stvarukusa.rs

17:48 Share:

Vocna cokoladna torta

Sastojci

Biskvit:
4 jaja
150g secera
125g brasna
75g gustina
1 zlicica praska za pecivo
malo limunove korice i malo soli
Vocna krema:
500g sumskog voca
2 pudinga od jagode
600ml vode
malo limunovog soka
secera po zelji
Bijeli cokoladni mousse:
150g bijele cokolade
320ml slatkog vrhnja
2 listica zelatine

Priprema


Biskvit:

Mixaj bijelanjke sa 4 zlice hladne vode i malo soli, dodaj jedan po jedan zumanjak i limunove korice i mixaj dalje, na kraju umijesaj brasno, gustin i pecivo. U formu za torte (26cm), peci na 175C oko 25min.

Ohladen biskvit prerezi na 3 kore.

Vocna krema:

Voce stavi u blender, pa dodaj malo limunovog soka.

Stavi, vodu sa secerom i vocem da prokuha, dodaj puding i kuhaj dok se ne zgusne. Pustiti da se ohladi. Pa onda kremu mixaj.

sam koristila ovaj recept od Dajane, koji je odlican!

Premazi kore sa vocnim filom, odozgo i okolo torte premazi sa cokoladnim mousse, ukrasi sa slagom.

 (coolinarika.com)

17:46 Share:

Orange chrush torta ORIGINAL

Sastojci


Biskvit
140 g brašna
90 g šećera
50 g tamne čokolade
50 g maslaca
50 ml mlijeka
50 ml vrele vode
1 velika žl kakaa
3 komada jaja
1 Dolcela vanilin šećer
2/3 vrećice Dolcela prašak za pecivo
Krema od naranče
6 jaja
300 g šećera
150 ml soka od naranče
naribana korica jedne naranče
5 žlice maslaca
500 ml šlaga Dolcela 5+
1 vrećica želatine ili (2 listića)
Žele od naranče
7 dcl soka od naranče (100%)
5 žl Dolcela Gussnela
5 žl šećera

Priprema

Odvojiti bjelanjeke od žumanjaka. Otopiti maslac i čokoladu u mikrovalnoj ili na pari. Pomješati zajedno brašno, kakao i pecilni prašak te prosijati. Miksati žutanjke i šećer dok se ne zapjeni. Dodati otopljenu čokoladu i maslac, nakon toga vrelu vodu i mlijeko te pomalo dodavati prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Kad se smjesa sjedini umiješajte lagano, pjenjačom, snijeg od bjelanjaka. Peći na 180°C nekih 35-45 min. Provjerite čačkalicom da li je biskvit do kraja pečen iznutra. Ostavite ga da se ohladi te poravnajte s gornje strane i prerežite na pola.

Izmiksati jaja i šećer dok se ne zapjene. Dodati sok od naranče i koricu. Na laganoj vatri kuhati dok se ne zgusne. Paziti da se smjesa lagano zagrijava i da ne zakipi. Stalno miješati da ne zagori. Kad se zgusne maknuti sa vatre i dodati maslac. Mješati da se poveže. Posudu staviti u hladnu vodu da se smjesa ohladi pa umiješati miksani šlag i na kraju dodati otopljenu želatinu.

Uzeti oko 1 dcl soka od ukupne količine te u njoj razmutiti Gustin. Ostalu količinu staviti na vatru da provrije. Polako sipati gustin te stalno miješati. Dodati šećer. Kuhati oko 4 min te ostaviti da se malo ohladi.

Stavite biskvit u kalup te ga namočite mlijekom. Na njega stavite pola kreme od naranče. Potom pola još mlakog želea. Stavite u hladnjak da se malo ohladi i ponovite postupak. Sve zajedno stavite u hladnjak na oko 3 sata ili najbolje preko noći. Tortu ukrasite po žalji (čokoladnim pločicama, preljevom od čokolade ili šlagom). Uživajte i dobar tek! (coolinarika.com)

17:43 Share:

Choko kocke

Sastojci

Sastojci za koru: 4 jaja, 5 kasika brasna, 1 kasika kakaa, 4 kasike secera, 1/2 dcl ulja, 1/2 dcl vode, 1 kasikica praska za pecivo.
Sastojci za fil: 4 jaja, 14 kasika secera, 14 kasika ulja, 14 kasika brasna, 14 kasika mlijeka, 2 kasike kakaa, 1 prasak za pecivo.
Sastojci za kremu: 3 jaja, 150 gr. secera, 3 DUKAT mlijecna namaza od po 70 gr., 3 vanilina secera, 500 ml. HULA-LA.
Ostalo: 4 banane, 4 cokoladice bananice, 4 kasike Nutella krema, 100 ml. mlijeka i cokoladni preliv za torte ili cokoladne mrvice.

Priprema

Izmiksati smjesu za fil i izliti u bilo kakav manji pouljen pleh, u rernu na 180 stepeni, oko 15 min. Kada se izvadi iz rerne treba da je meko. Istresti iz pleha u dublju posudu, dodati 100 ml mlijeka i 4 kasike Nutelle i izmijesati. Ostaviti da se prohladi.

Izmiksati smjesu za koru, izliti u pouljen pleh br. 32 ili 30 i staviti u rernu na 180 stepeni, oko 15-18 minuta. Kada je gotovo izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi 5-6 minuta.

Dok se kora pece, pripremiti smjesu za kremu. Izmiksati 3 bjelanca sa 50 gr. secera, zatim u drugoj posudi izmiksati 3 zumanca sa 100 gr. secera. U zumanca dodati mlijecne namaze i vanilin secer. Sastaviti te dvije smjese, te dodati i izmiksan HULA-LA.

Preko kore premazati tanak sloj kreme, a preko toga fil. Preko fila poredati izrezane banane i cokoladice bananice, zatim ostatak kreme. Na kraju ukrasiti sa cokoladnim prelivom ili cokoladnim mrvicama. Pogodno je da se stavi u zamrzivac na 20-30 min. da se ucvrste smjese.

(coolinarika.com)

17:41 Share:

Kolač od čokolade i kruške

Sastojci

Za koru:

140 g šećera
2 jajeta
140 g putera
280 g brašna
jedna i po kašičica praška za pecivo
2 kašike kakao praha
120 ml mleka i prstohvat soli
Za fil: 5 krušaka

600 ml suvog belog vina
štapić cimeta
120 g šećera
zvezdica anisa
kesica gustina za torte
4 osušena karanfilića
Za krem:

100 g crne čokolade
200 ml slatke pavlake
3 kašike šećera
prstohvat soli
3 belanceta
2 kašike rendane čokolade za ukrašavanje
Priprema


Puter umutite sa šećerom i umešajte jedno po jedno jaje. Brašno pomešajte s praškom za pecivo, kakaom i prstohvatom soli, postepeno sipajte mleko i sjedinite s puterom. Testo sipajte u okrugli pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. U posudu sipajte vino, dodajte šećer i začine i kuvajte oko 10 minuta.

Kruške oljuštite, izrežite na polovine, izvadite semenke, stavite ih u vino i kuvajte pet minuta. Sklonite s ringle, ostavite da se ohlade u vinu, zatim ih izvadite i ocedite, a vino procedite.

Gustin umešajte u proceđeno vino i kuvajte dok ne proključa. Na koru poređajte kruške sa “stomačićem” okrenutim na gore, prelijte gustinom i ohladite. Za to vreme, čokoladu otopite na pari i malo ohladite. Odvojeno umutite slatku pavlaku sa šećerom i čvrst sneg od belanaca sa prstohvatom soli. U čokoladu prvo dodajte šlag, zatim umućena belanca, premažite kruške i krem ostavite da odstoji u frižideru najmanje dva sata.

Pre serviranja, tortu ukrasite rendanom čokoladom.

(receptinadlanu.com)

17:37 Share:

RAFAELO KEKS ZA 3 MINUTA!

Potrebno je:

100g margarina
50g šećera
1 jaje
100g brašna
50g kokosovog brašna, plus 50g za uvaljanje kuglica
kašikica praška za pecivo

Priprema:

Od svih sastojaka zamesiti glatko testo (ni previše meko ni tvrdo).
Pripremiti 50g kokosovog brašna.
Od testa oblikovati manje kuglice uvaljati ih u brašno i ređati u sud za mikrotalasnu rernu.
Potom mikrotalasnu rernu uključite na najače i tempirajte na tri minuta.
Kad odzvoni čekaće vas iznenadjenje!

(receptinadlanu.com)

13:11 Share:

Peršun liječi bubrege

Smetnje s mokrenjem, među kojima su najizraženiji peckanje, promena boje urina, bolovi u predelu bešike i bubrega, prvi su znaci oboljenja urinarnog trakta. Bolesti bubrega u početku ne moraju da daju izrazite simptome, pa pacijent može normalno da funkcioniše, ali kada bolest uznapreduje, bolovi postaju veoma jaki.
Za ublažavanje bolova, ali i za olakšavanje ostalih tegoba koje prate bubrežne bolesti već vekovima se koriste razne biljke. Koje su najbolje i kako se pravilno spremaju čajevi, saznali smo iz knjige „Čarobnjaci bilja“ Branke Đurišić, iz koje vam prenosimo recepte Slobodanke – Seke Matić, travarke iz Beograda.

ŠTA UBLAŽAVA BOLOVE
• Tri kašike iseckanog korena i suvih listova peršuna prelijte sa pola litra hladne vode i kuvajte 10 minuta. Poklopite, ostavite da odstoji 15 minuta, procedite i pijte triput dnevno po šoljicu.
• Devet glavica crnog luka s ljuskom kuvajte u pet litara belog vina dok ne uvri polovina tečnosti. Procedite, prespite ostatak tečnosti u manju posudu i kuvajte još sat. Kada se prohladi, prespite u staklenu flašu i svakog jutra na prazan stomak pijte po jednu kašičicu ovog sirupa.
• Sitno naseckajte slamu od zobi, odvojte dve velike kašike, prelijte ih sa dva decilitra vode i kuvajte oko tri minuta. Skinite s vatre, ostavite da se ohladi, procedite. Nekoliko puta dnevno popijte po kašičicu. Ovaj čaj pomaže i kod bolesti mokraćne bešike.


ŠTA OLAKŠAVA UPALE
• U pola litra ruma stavite dve-tri kašike plodova trnjina i ostavite da odstoje 24 časa. Svakog jutra na prazan želudac pijte od pola do jedne čašice ovog napitka.
• Dve-tri kašike suvog lišća breze prelijte sa dva decilitra vrele vode, ostavite da odstoji 15 minuta, pa procedite. Dodajte na vrh noža sode bikarbone i pijte dvaputa dnevno po jednu šoljicu.
• Šaku kukuruzne svile prelijte sa pola litra ključale vode i ostavite 15 minuta. Čaj se pije proceđen i nezaslađen 10 dana. Nakon toga 10 dana pijte čaj od peršuna, pa napravite pauzu od 10 dana. I čaj od peršuna se sprema tako što se šaka listova i korena prelije litrom vrele vode, ostavi da odstoji 10 minuta, procedi i pije triput dnevno. Ako se upala ne smiri nakon kure koja ukupno traje 30 dana, ponovite je.

ŠTA IZBACUJE PESAK
• Pomešajte 100 grama svežeg peršuna (i korena i lista) sa 50 grama sitno iseckanog korena celera. Dodajte 100 grama meda i 100 mililitara vode, pa kuvajte uz mešanje. Kad proključa, procedite, ostavite da odstoji tri dana, a potom pijte.
• Narendajte crnu rotkvu i ostavite da stoji dva-tri sata. Iscedite iz nje sok i pijte tri puta dnevno po 0,5 dl, 20–30 dana.
• U lonac od litra stavite dva-tri zrna semena šargarepe i prelijte decilitrom ključale vode. Ostavite da se ohladi i pijte po četiri-pet puta dnevno po kašiku.

Izvor: zena.blic.rs

12:24 Share:

ČOKO NUTELLA BANANA TORTA

Sastojci

KORA:
2 ŠALICE BADEMA
1 ŠALICA ORAHA
10 SUHIH SMOKVI + VODA
4-5 ŽLICA MEDA
2 ŽLICE RASTOPLJ.KOKOSOVOG ULJA
2 VELIKE BANANE
PUNJENJE:
400 ML KOKOSOVOG MLIJEKA
250 gr NATOPLJ.INDIJSKIH ORAŠĆIĆA
6-7 VELIKIH SMRZNUTIH BANANA
5-6 ŽLICA KAKAA
4-5 ŽLICA DOMAĆE SIROVE NUTELLE
2-3 SUHE SMOKVE
5-6 ŽLICA MEDA
4 ŽLICE RASTOPLJENOG KOKOSOVOG ULJA
BANANE ZA SLAGATI

Priprema

Za koru sameljite bademe i orase u blenderu do fine smjese.Smjesu prebacite u zdjelu, a zatim u blender stavite suhe smokve i vodu, dobro pomiješajte do kremaste smjese, smjesu prebacite u zdjelu sa bademima i orasima, pomiješajte, dodajte med i rastopljeno kokosovo ulje.Dobivenu smjesu ravnomjerno raširite u kalup za torte, na smjesu narežite banane i stavite u hladnjak.Za punjenje:

U blender stavite kokosovo mlijeko i indijske orašiće, dobro miješajte, dodajte banane, dobro pomiješajte, pa dodajte kakao, suhe smokve i med, sve dobro miješajte do kremaste i glatke smjese, na kraju dodajte  kokosovo ulje i dobro pomiješajte.Pola smjese stavite na koru na koju ste poslagali banane te stavite u zamrzivač na 2-3 sata.Nakon toga na smjesu opet složite banane ,te preko banana prelijte ostatak smjese.Smjesu vratite u zamrzivač na nekoliko sati.

 (coolinarika.com)

11:47 Share:

Drugačije ledene jabuke

Sastojci

Biskvit:
6 jaja
15dag šećera
15dag brašna
6 žlica hladne vode
1 prašak za pecivo
Nadjev:
1l vode
kilo i pol jabuka
2 vanilin pudinga
cimet
(3, 4 žlice šećera ili vanilin šećer)
500ml šlaga (hola ili sl.)
kakao za posipanje

Priprema


Napraviti snijeg od bjelanjaka. Žumanjke i šećr izmiksati pjesnasto. Obje smjese promiješati.

Dodavati žlicu brašna pa žlicu vode pa tako naizmjenično. Na kraju žlicom dodati prašak za pecivo.

Peći na 180* oko 20min. (U namašćenoj tepsiji i obloženoj pek papirom)

Nadjev:

U vodi skuhati nareckane, očišćene, oprane jabuke (ne smiju imati koricu). Dodati po želji šećera i naravno cimeta (što više to bolje :D )

Kad su kuhane (dobijemo kompot) posložimo ih po hladnom biskvitu.

U preostaloj vodi skuhamo pudinge(po uputstvu) i prelimo po kolaču

Kad se kolač ohladio napravimo šlag i posipamo kakaom ili komadićima čokolade.

(coolinarika.com)

11:45 Share:

RECEPT: Pavlova torta – Najpopularniji hrskavi desert!

Sastojci

3 bjelanjka
150 grama šećera
 2 čajne žlice kukuruznog brašna
 1 čajna žlica bijelog vinskog octa
½ žlica ekstrakta vanilije
 200ml slatkog vrhnja
300 g svježih jagoda
Priprema

Pećnicu zagrijte na 150 stupnjeva. Na tepsiju stavite masni papir za pečenje te uz pomoć srednje veličine tanjura iscrtajte kružnicu, ona će vam poslužiti kao podloga za smjesu od bjelanjaka. Površinu označenog kruga namažite maslacem .

U zdjeli izmiješajte ¾ šećera i kukuruzno brašno dok grudice brašna u potpunosti ne nestanu, pripremljeno ostavite sa strane.

U drugoj zdjeli pjenasto mutite 3 bjelanjka oko 2-3 minuta (jaja moraju imati sobnu temperaturu, nikako ne stavljate ona direktno iz hladnjaka). Potom u već oformljenu teksturu dodajte u tri navrata preostalu količinu šećera, važno je da nakon svakog posipanja šećerom smjesu mutite dok ne nestanu grudice šećera. U smjesu dodajte ekstrakt vanilije i vinski ocat, ponovno mutite, dok se ne stvori kompaktna emulzija koja se izlijevanjem ne razlijeva nego zadržava čvrstoću. Rasporedite smjesu unutar pripremljene nacrtane kružnice na masnom papiru, nježnim pokretima žlicom raspodijelite jednakomjerno smjesu, a u sredini napravite malo udubljenje.

Temperaturu u pećnici smanjite na 140 stupnjeva i pecite 1 sat. Nakon jednog sata, otvorite pećnicu do polovice i ostavite smjesu još 10-15 minuta, potom je izvadite i ostavite da se ohladi.

Dok se kora hladi istucite slatko vrhnje, namažite ga preko kore, te posložite jagode po želji u komadu ili narezane na šnite. Za osvježavajući okus preko jagoda pospite nekoliko listića svježe mente.

(receptinadlanu.com)

11:43 Share:

Bijele kocke

Sastojci

1 l mlijeka
25 dkg šećera
1/2 l slatkog vrhnja
3 paketića želatine
1 paketić vanilin šećera
kokosovo brašno

Priprema


Zagrijte mlijeko sa šećerom pa kad se šećer otopio dodajte mu želatinu pripremljenu prema uputstvu s vrećice.

Dodajte i vanilin šećer pa ostavite da se masa ohladi.

Dok se mlijeko hladi izradite šlag od slatkog vrhnja (ne biljnog).

Pripremite protvan i to tako što ćete ga tanko premazati uljem i obložiti prozirnom folijom. (Uljem mažemo kako bi se folija lakše zalijepila za pleh a folijom kako bismo kocke lakše vadili iz pleha.)

Kad se mlijeko ohladilo dodajte mu, malo po malo, šlag i cijelo vrijeme miksajte na manjoj brzini da ne bi prskalo.

Pjenastu smjesu koju ste dobili ulijte u pleh i ostavite na hlađenje (najbolje preko noći).

Kad se smjesa stisnula izrežite ju u kocke prema željenoj veličini i uvaljajte u kokosovo brašno.

(coolinarika.com)

11:40 Share:

Najbolja torta od oraha

Sastojci

::: BISKVIT
6 cijelih jaja
120 g šećera (količina se može smanjiti)
180 g brašna (ja stavljam pol-pol glatko/oštro)
1 prašak za pecivo
100 g mljevenih oraha
::: KREMA
300 ml mlijeka (ilitiga 3 deci)
100 g glatkog brašna
2 vanilin-šećera
250 g maslaca (u originalu je margarin, ali ja ga ne koristim)
200 g šećera u prahu (može i manje)
150 g mljevenih oraha

Priprema
BISKVIT

Jaja i šećer miksajte 10 minuta (to je važno!), dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i orahe.


Kalup za torte (bilo kojeg promjera) obložite papirom za pečenje. Za to izrežite krug i dvije široke trake (prema kalupu), a papir za kalup zalijepite točkicama maslaca na strateškim mjestima, da ne bi “bježao”.

Tijesto pecite 50 minuta na 175°C. Kad je pečeno ohladite, pa razrežite biskvit po sredini, da dobijete dvije kore.
KREMA

Mlijeko u koje ste dodali brašno i vanilin-šećer kuhajte na laganoj vatri neprestano miješajući, dok se ne zgusne. Ne brinite zbog grudica – njih jednostavno razbijte mikserom. Maknite posudu s vatre i još koju minuticu miksajte, dok ne dobijete glatku masu. Stavite na hlađenje.

U ohlađenu masu dodajte izmiksani maslac, šećer u prahu i orahe.
SLAGANJE

Donju koru malo poškropite mlijekom (koje možete i zasladiti ili dodati malo ruma, prema ukusu) i na nju nanesite polovicu kreme. Poklopite gornjom korom, nježno pritisnite. I gornju koru navlažite, zatim nanesite drugu polovicu kreme i obložite njome čitavu tortu.

Ukrasite po želji – mrvicama, čokoladnim strugotinama, mljevenim ili sjeckanim orasima, tučenim slatkim vrhnjem. (coolinarika.com)

11:37 Share:

Griz kocke

Sastojci

Potrebno: 3 jaja
200gr šećera
250gr griza
100gr brašna
200ml mleka
2ooml ulja
150gr rendanih jabuka
250gr grubo mlevenih orasa
1 prašak za pecivo
1 vanil šećer
1 kašikica cimeta
Preliv: 150gr šećera
2ooml mleka
Još: 300gr šlaga
300ml gazirane vode

Priprema


Dobro umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, mleko, brašno, griz, prašak za pecivo, vanil šećer, cimet, orase i na kraju jabuke. Sipati u podmazan pleh i peći na 180C.

U međuvremenu napraviti preliv, skuvati šećer sa mlekom, pa preliti preko pečene kore.

Kad se kolač ohladi umutiti šlag sa gaz. vodom i premazati preko kolača.

 (coolinarika.com)

11:34 Share:

Torta pralina

Tortica je superiska, jako lagana, iako tako neizgleda, sa cokoladom i Baileys – om
Sastojci

BISKVIT :
3 jaja
3 zlice vruce vode
150 g secera
1 vanilin secer
50 g brasna
75 g skrobnog brasna
20 g kakao praha
2 cajne zlicice praska za pecivo (ne prepune)
KREMA :
4 cl Baileys likera ili nekog drugog kremastog
100 g meda
50 ml mlijeka
1 zlica kakao praha
1 mahuna vanilije (sjemenke)
10 listica zelatine
300 g cokoladnog pudinga (gotovog, skuhanog)
600 ml slatkog vrhnja

Priprema

BISKVIT :

Mutiti 3 jaja sa secerom i vanilin secerom. Dodavati polako zlicu po zlicu vruce vode i neprestano mutitit.Kad je masa postala pjenasta iskljuciti mikser.

Pomijesati brasno, skrobno brasno, kakao i prasak za pecivo i prosijati u masu od jaja. Lagano spatulom umijesati da se svi sastojci povezu.

Smjesu izliti u namascen kalup za torte promjera 26 cm.

Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva, 30 minuta.

Ohladjen biskvit prerezat na pola da dobijemo dvije kore.

Jednu koru narezat na manje kockice, a drugu ostaviti cijelu.

Citavu koru staviti na posluzavnik i poprskati sa 2 cl baileys likera. Staviti obruc oko kore.

KREMA :

Zelatinu potopiti u hladnu vodu i ostaviti da nabubri.

Slatko vrhnje umutiti u slag.

Koristite gotovi kupljeni cokoladni puding, potrebno je 300 g ili skuhati pa ohladiti skroz.

Pomijesati mlijeko sa kakao prahom, vanilinim sjemenkama, medom i preostalih 2 cl baileys likera. Staviti da se zagrije do tocke kljucanja pa maknuti sa stednjaka i u vrucem otopiti ocijedjenu zelatinu.

Ostaviti da se malo prohladi oko 5 min. Zatim umijesati cokoladni puding i mijesati sa zicom da se sjedini. Na kraju umijesati i slag i opet sve dobro izmjesati sa zicom.

U gotovu kremu dodati biskvit narezan na kockice i lagano zlicom izmjesat da se ne izmrvi.

Ja nisam stavila sve kockice biskvita, htjela sam da mi bude sto vise kremasto, umijesala sam malo vise od pola, a ostatak smo pojeli odmah

Kremu izliti na biskvit, poravnati i staviti tortu na hladjenje. Najmanje 5 sati, a najbolje preko noci.

Tortu ukrasiti po zelji

(coolinarika.com)

11:28 Share:

Full chocolate- torta

Potpuno čokoladna, jaka s brdom čokolade i ruma
Sastojci

Biskvit
9 jaja
180 g šećera
160 g maslaca
200 g tamne čokolade
200 g prženih lješnjaka
50 g mljevenog keksa ili mrvica
4 velike žlice tamnog gorkog kakaa
80 ml ruma
2 male žličice praška za pecivo
pola žličice cimeta
pola žličice instant kave
1 žlica vanilija ekstrakta (Ili šećera)
Krema
500 ml slatkog vrhnja za šlag
200 g čokolade s puno kakaa(60-70%)
2 velike žlice gorkog kakaa
100 g Nutelle
1/2 vrećice želatine u prahu
2 žlice ruma
Preljev za biskvit
oko 2 dcl mlijeka
3 žlice ruma
1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema

Najprije napravimo kremu.

Zagrijte  slatko vrhnje za šlag skoro do vrenja , ali nemojte pustiti da vrije. Razmutite gorki kakao s malo vrhnja da se poveže i umutite u toplo vrhnje. Razlomite čokoladu za kuhanje (moja je imala 54% kakaa) na kockice  i lagano miješajući ,otopite je u vrhnju.


Otopite pola vrećice želatine u prahu s 2 žlice vode , pustite da nabubri 1o-tak minuta , te je onda lagano zagrijte da se otopi i umiješajte u kremu. Pustite da se dobro ohladi.

Kad se  ohladilo i stisnulo, dodajte Nutellu (ili sličan namaz) i rum, sve lagano izmiksajte da se poveže.

Ja obično kremu  napravim uveče , pa tek ujutro , kad se sve dobro ohladi mažem i filam tortu.

Možda nije potrebno uopće dodavati želatinu,  krema je izgledala dosta čvrsta ,ali budući da nema maslaca u njoj – nisam htjela riskirati, pa sam je ipak stavila .

Popržite lješnjake na tavi ili u pećnici, zbog intenzivnijeg okusa. Dok su topli  skinite kožicu trljajući ih između kuhinjske krpe.Sameljite ih , ako ne volite osjetiti grublju teksturu , sameljite ih  2 puta.

Smrvite kekse u prah.

Otopite čokoladu s maslacem u kupelji.

Odvojite žumanjke  i bjelanjke .

Od bjelanjaka s malo soli istucite snijeg.

Žumanjke istucite s šećerom, dodajte otopljenu čokoladu s maslacem, kekse, lješnjake , 2 male žličice praška za pecivo, cimeta ,instant kave i rum, te sve dobro izmiješajte.

Kava se dodaje ,jer pojačava okus čokolade.

Na kraju ručno umiješajte bjelanjke pazeći da smjesa ne splasne(nemojte previše energično miješati).

Obložite kalup za torte (28-30 cm)papirom za pečenje . Ulijte smjesu i stavite je lagano peći na 160 ° oko 45 minuta. Ovo ovisi o pećnici,moja je na ventilator i najbolje probajte da li je biskvit pečen probavajući drvenim štapićem na kojem ne smije ostati ništa . Ipak , ne prepecite biskvit- on ostaje dosta sočan i vlažan.Pustite ga da se potpuno ohladi prije rezanja.

Prerežite biskvit  dva puta , da dobijete tri lista , najljepši ostavite za vrh.

Kremu podijelite na tri dijela , ako ćete tortu omazati kremom.

Svaki biskvit natopite preljevom , premažite kremom , poravnajte lopaticom , pritisnite i zatim tortu ukrasite po želji.

Ja sam je namazala kremom izvana i sa strane jer je bilo dovoljno , rubove posula lješnjacima , a gornju površinu “počešljala” špatulicom sa zupcima.

Ukrasila sam gotovim pralinama koje moj sin jako voli! I to je to.

Ima mnogo mogućnosti za ukrašavanje , s šlagom, šlag kremom, čokoladnom glazurom, fondanom  itd.

 (coolinarika.com)

11:26 Share:

Cheesecake s pekmezom od divljih kupina

Probajte i vi..sigurno će vam se dopasti.
Sastojci


Podloga od keksa
40 dkg izmrvljenih
1dcl mlijeka
1žlica gorkog kakaa
5 žlica nesqika ili kraš ekspresa
20 dkg margarina ili maslaca+ žličica za premazati dno tepsije
Premaz
4 žlice pekmeza od divljih kupina
Smjesa od sira
2 jaja
15 dkg šećera
sok pola limuna i korica cijelog
1 vanilin šećer
80dkg svježeg sira
5žlica milerama
5 žlica gustina + prašak za pecivo
3 žlice mlijeka
Žele od pudinga
4 dcl vode+ 2 žlice pekmeza od kupina( to stavite da zavrije)
2 kom preška za puding okusa maline + 2 žlice šećera + 2 dcl vode (to ukuhajte)

Priprema

Izmrvite kekse(petit) ,dodajte im gorki kakao,toplo mlijeko u kojem otopite “nesquik”,2o dkg margarina ili maslaca.Namažite tepsiju maslacam i stavite umiješenu podlogu od keksa.Na nju namažite 4 žlice pekmeza ili želea od kupina–pošto sam radila s divljim kupinama ja sam stavila njega.

Nadjev od sira napravite tako da umutite jaja s šećerom,vanilin šećerom,limunovom koricom i sokom pola limuna…tada dodajte svježi sir(ja koristim onaj u marami–vindijin).mileram te gustin pomiješan s praškom za pecivo.Nalijte smjesu od sira u tepsiju na podlogu i tada pecite 45 min na 170*C.Kad je pečen kolač ostavite da se ohladi u ugašenoj pećnici.

Kad je kolač mlak prelijte ga želeom koji napravite tako da u vodi 4 dcl razmutite 2 žlice pekmeza od kupine i stavite da zavrije,za to vrijeme umiješajte pudinge od maline s šećerom i vodom koji ćete ukuhati…kao i obično kad radite puding…Kad zavrije,miješajte kad zavrije,promiješajte još malo i prelijte kolač.Ohladite,režite i Dobar tek!! Slobodno koristite i pekmez od običnih kupina ili malina…sigurno će biti fino!!

(coolinarika.com)

11:23 Share:

Bez greške – Kolač

Oduševit će vas,brzom pripremom,i laganim,osviježavajućim okusom.Pravi izbor,za tople,ljetne dane.Obični jogurt,možete zamijeniti,voćnim.Odličan,za dječije rođendane,partye,možete,ga oblikovati po želji,a i poslužiti,u čašicama ili zdjelicama kao desert..ako niste probali do sad…preporučujem
Sastojci

POTREBNI SASTOJCI:
400g. keksa petit-beurre(možei plazma)
300g. jaffa keksa
500ml. tekućeg jogurta(može i voćnog okusa)po želji
200ml. kiselog vrhnja12%m.m
8-10 žlica šećera
1 vrećica vanilin-šećera
ZA UKRAŠAVANJE:
400ml. tučenog slatkog vrhnja(ili 3-4 vrećice šlaga u prahu)

Priprema

Nasijeckajte ili rukama izlomite kekse,na veće komadiće.

U posebnoj posudi,pomiješajte jogurt,kiselo vrhnje,šećer,vanilin-šećer,pa dodajte kekse.

Sve dobro izmiješajte,oblikujte po želji,i dobro ohladite u frižideru(2-3 sata).

Izvadite,kolač,kada je “upio”svu tekućinu,i smijesa,postala,kompaktna,prebacite ga,na tanjur za posluživanje.

Ukrasite s tučenim vrhnjem,ili šlag pijenom.

 (coolinarika.com)

11:14 Share:

Rolnice sa kremom od vanile

Sastojci

pakovanje lisnatog testa
1 jaje
400 ml mleka
5 kašika šećera
1 puding od vanile
1 kašika gustina
200 ml slatke pavlake
vanil šećer šećer u prahu za posipanje

Priprema


Rolnice:

Lisnato testo razvaljati na pobrašnjenoj podlozi i iseći na trake ( oko 15 trakica ).

Na metalne valjke za šaum rolne namotati trake lisnatog testa.

Staviti u pleh obložen papirom za pečenje, premazati umućenim žumancetom sa 1 kašikom mleka i peći u rerni zagrejanoj na 200 C oko 15 minuta.

Krem:

Za krem prokuvati 300 ml mleka.

Umutiti puding, šećer, gustin i vanil šećer u 100 ml mleka, pa dodati u ključalo mleko.

Mešati dok se krem ne zgusne.

Prohladiti krem.

Umutiti slatku pavlaku, pa sjediniti sa kremom, i sve dobro izmiksati.

Pečene rolnice još tople odvojiti od valjka i prohladiti.

Kremom puniti kuvarski špric, pa filovati ohlađene rolnice.

 (coolinarika.com)

11:11 Share:

Sočni kolač sa kokosom

Ovaj kolač prije svega odlikuje jednostavnost pripremanja. Jednostavan i brz bez jaja i miksera.

Da bi ga napravili, ne morate uključiti mikser, a na kraju ćete imati upotrijebljenu samo jednu posudu i dvije čaše od jogurta!

I što je još važnije, čitav posao gotov je za nekoliko minuta.

Jednostavnije ne može biti, a kolač je sočan i ukusan.
Sastojci:

● 1 čaša tečnog jogurta
● 1 čaša mlijeka
● 1 čaša ulja
● 1 čaša kokosa
● 1 vanil šećer
● 2 čaše šećera
● 2 čaše brašna
● 1 žličica praška za pecivo

Glazura:

● 100 g čokolade
● 3 žlice ulja

Priprema:

Sve sastojke izmjerite čašom od 2 dl, a zatim ih redom kako su navedeni kutljačom umiješajte. Nije loše prije miješenja ostaviti par minuta da šećer odstoji u mlijeku, kako bi se počeo topiti.
Kad pomiješate sastojke, smjesu ulijte u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje manjih dimenzija (20×17 cm) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva nekih tridesetak minuta.
Provjerite čačkalicom da li je kolač pečen.
Na pari, ili tihoj vatri, otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača. Čim se glazura stegne mozete ga rezati i servirati.

00:40 Share:

Štrudla iz Trentina

Napravite talijansku varijantu poznate slastice.

Recept za izvrsnu talijansku slasticu iz Trentina 
Sastojci:

● 5 jabuka,
● 80 g šećera,
● 30 g maslaca,
● 80 g grožđica,
● 50 g pinjola,
● 1 dl ruma,
● cimet,
● lisnato tijesto,
● šećer u prahu

Priprema:

Isjeckajte sitno jabuke ali nemojte ih rendati. Rastopite maslac i dodajte lagano jabuke.
Dinstajte nekih 10 minuta i nakon toga dodajte šećer. Zatim dodajte rum i dinstajte nekih 2 do 3 minute. Dodajte cimet i poklopite da se dinsta nekih 15 minuta. Dodajte grožđice i pinjole i dinstajte još 5 minuta.
Drugi dio recepta se sastoji od lisnatog tijesta. Lagano razvucite lisnato tijesto i punite sa već ohlađenom masom sa jabukama.
sa jabukama. Spojite tijesto i ostavite u hladnjak 30 minuta.
Zagrijte pecnicu na 250 stupnjeva 30 minuta prije pečenja. Pecite štrudlu nekih 45 minuta.
Kada je štrudla pečena pospite je sa šećerom u prahu.

00:37 Share:

Torta od krem sira i malina

Ova će vas torta oduševiti i osvježiti spojem sočne kreme od sira i kreme od malina.

Jednostavna priprema i lagani osvježavajući ukus ovu tortu čine idealnom za ljeto.

Sastojci

Biskvit
5 jaja
Žlica ulja
Žlica vode
250 gr šećera
250 gr mljevenih badema
100 gr brašna
1 prašak za pecivo

Krema 1

250 grm krem sira
400 m slatko vrhnja
Učvršćivač za šlag

Krema 2
500 gr malina
2 vrećice crvenog preljeva za torte
2 dl soka od maline
4 žlice šećera

Priprema

Pomiješajte bjelanjke sa šećerom, dodajte žumanjke, vodu i ulje te polako miješajte postepeno dodavajući brašno pomiješano sa praškom za pecivo i bademima. Peći biskvit dok blago ne porumeni.

Za prvu kremu istućite slatko vrhnje s učvršćivačem i dodajte kremasti sir te kad se biskvit ohladi, premažite ga s prvom kremom. Za drugu kremu stavite maline u posudu zajedno s 2 dl vode te u nju dodajte preljev za torte pomiješan sa šećerom. Sve kratko prokuhajte te uz povremeno miješanje, ostavite da se hladi.

Kada je druga krema ohlađena, prelijte ju preko ostatka torte i ostavite u hladnjaku, najbolje preko noći da se dobro ohladi.

Za još bolji okus i izgled, biskvit možete premazati marmeladom od marelica i posuti listićima badema.

20:56 Share:

Garantirano najbrža i najjeftinija varijanta: Knedle sa šljivama

Pripremanje knedli po klasičnom receptu dosta je zahtjevan posao, između ostaloga i zato što za tijesto treba skuhati i oguliti krumpir, što uzima dosta vremena.

Međutim, ovaj recept, za koji vam ne trebaju krumpir ni jaja, riješit će vaš problem i skratiti vrijeme pripreme.

Rezultat su lagani, mekani i fini knedli koji vas, što također nije nevažno, neće puno koštati.

Sastav:

● 2 šalice vode
● 2 šalice glatkog brašna
● Svježe šljive ili džem po želji
● sol (po želji)
● 2 do 3 žlice maslinovog ulja

Priprema:

1. Zakuhajte posoljenu vodu te u nju dodajte brašno.
2. Miješajte dok se brašno i voda povežu i ne obazirite se na grudice.
3. Na radnu površinu posipajte malo brašna te na to stavite dobivenu smjesu iz lonca.
4. Ostavite da se barem malo ohladi (kako bi mogli mijesiti), u nju dodajte maslinovo ulje i sol te sve zajedno dobro izmijesite rukama dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica.
5. Tijesto narežite na komade, u svaki utisnite šljivu ili žlicom marmeladu te dlanovima oblikujte kuglice.
6. Dobivene knedle kuhajte u posoljenoj vodi dok ne isplivaju.
7. Poslužite prelivene maslacem i prezlom, a po želji ih posipajte šećerom i cimetom.

Savjet:
- Volite li malo tvrđe knedle, u tijesto možete dodati jedno jaje
- Recept je dovoljna za četiri osobe, a želite li povećati ili smanjiti količinu dodajte ili oduzmite po šalicu vode i brašna
- Od istog tijesta možete napraviti i ukusne njoke
- Ako vam ostane knedli zaledite ih sirove jednu pored druge

20:26 Share:

Starinski kolač: Juliška

Jedan fini starinski kolač koji i nije teško napraviti

Za Julišku je potrebno prvo napraviti biskvit:

6 bjelanjaka umutiti sa
15 dag šećera pa dodati jedan po jedan
6 žumanaca, još malo mutiti te umiješati lagano žlicom
4 - 5 dag kakaa
4 - 5 žlica mljvenih oraha i
2 žlice brašna.

1. gotovu smjesu izliti u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju dimenzija 23 x 38 cm. peći u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta

2. gotov biskvit izvaditi iz pećnice te ga vrućeg zaliti s polovicom preljeva:

15 dag šećera prokuhati s
2 dcl mlijeka

3. Znači, samo polovicu ovog preljeva preliti po biskvitu a od druge polovice pravimo kremu:

15 dag mljevenih oraha umiješati u drugu polovicu vrućeg zaljeva. Ohladiti i dodati
1/2 polovicu (125 g) umućenog maslaca ili margarina

4. Ovu kremu razvući po ohlađenom biskvitu.
5. Posuti po kremi ribanu čokoladu ili šlag pjenu (ko voli).... poslužiti.

20:21 Share:

Domaći recept za najbolji ajvar

Zrele crvene mesnate paprike prvi su znak iz vrtova kako priprema omiljene zimnice može započeti, a njezin prvak definitivno je brojnima omiljeni ajvar. S obzirom da se oko sastojaka i načina pripreme ajvara vode brojne polemike,

Makedonka Milica u čijem se domu ajvar tradicionalno priprema po istom receptu već desetljećima, a evo i recepta:

Sastojci:

- 10 kg crvene paprike
- 3 velika plava patlidžana
- 5 dcl ulja
- sol po želji
- 1 velika žlica šećera

Postupak:

1. Papriku ispecite u pećnici, te je odmah nakon pečenja stavljajte u plastične vrećice na par minuta kako bi omekšala što će olakšati guljenje kore. Kad se malo ohladi svaku papriku ogulite i očistite od sjemenki, te ih složite u veliko cjedilo ili mrežastu kompaktnu podlogu izdignutu od površine kako bi se što bolje iscijedile (najmanje su 3 sata potrebna za cijeđenje)

2. Patlidžane pecite u pećnici, potom ih na jednak način kao paprike zadržite kratko u vrećici i potom ogulite, te ostavite da se cijede.

3. Ocijeđene papriku i patlidžan sameljite na ručnom aparatu za mljevenje mesa, te sve prebacite u veliki lonac i stavite na laganu vatru.

4. Tijekom kuhanja smjesu je potrebno neprestano miješati, a ulje postepeno dolijevajte po 1 dcl svakih 20 minuta, miješajte neprestano jer ulje ne smije izbiti na površinu. Način na koji je najlakše provjeriti da li je ajvar gotov je prijelaz drvenom žlicom po dnu lonca nakon čega se treba stvoriti put od žlice, tj. vidjeti dno lonca.
Sol i šećer dodajte pri samom kraju, tj. zadnjih 20 minuta kuhanja.

5. U međuvremenu dok se ajvar kuha, potrebno je pripremiti staklenke. Čiste staklenke zagrijte u pećnici na 50 stupnjeva i u njih pospremajte ajvar dok je još topao. Napunjene staklenke pospremite u kutiju te prekrijte sa stolnjakom i dekom. Nakon 24 sata na vrh svake staklenke stavite malo ulja, povežite i zatvorite poklopcima te čuvajte na hladnom i mračnom mjestu.

zadovoljna.hr

20:17 Share:

Stracciatella kolač

UŽIVAJMO ZAJEDNO U SPRAVLJANJU DOMAĆIH DELICIJA

Sastojci:
Za biskvit:

9 bjelanjaka
9 žlica brašna
9 žlica šećera
6 žlica ulja
1 žlica praška za pecivo
2 vanilin šećera
2,5 dl mlijeka

Za kremu:

8 dl mlijeka
9 žumanjaka
150 g šećera
20 g želatine
5 dl slatkog vrhnja
1 vanilin šećer
1 žlica ruma
120 g čokolade

Priprema:

Biskvit:
1. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, a zatim postepeno dodavati šećer muteći dok se ne otopi.
2. Zatim dodati ulje, mješavinu brašna i praška za pecivo te polako promiješati.
3. Odgovarajuću tepsiju obložiti papirom za pečenje i uliti u nju pripremljenu smjesu za biskvit. Peći u zagrijanoj pećnici na 150 ˚C oko 45 min.
4. Posebno prokuhati mlijeko s vanilin šećerom pa preliti preko biskvita i ostaviti da se ohladi.

Krema:

1. Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom te pomiješati s mlijekom i želatinom u prahu i zagrijavati na umjerenoj temperaturi do točke vrenja (ne smije proključati). Ostaviti da se ohladi, a potom staviti u hladnjak neka se stegne.
2. Slatko vrhnje umutiti u čvrst šlag. U šlag dodati aromu ruma te postepeno dodavati žlicu po žlicu želirane smjese muteći mikserom dok se ne dobije ujednačena smjesa.
3. Na kraju dodati ribanu čokoladu pa polako promiješati i ostaviti da se stegne.

Završni postupak:
Biskvit premazati pripremljenom kremom. Kolač ostaviti u hladnjaku da prenoći. Sutradan ga narezati na kocke željene veličine i ukrasiti po želji.

U slast ......

18:34 Share:

Fenomenalno; Čoko Bobo – najtraženija torta koja je ikada izmišljena!

Najtraženija torta koja je ikada izmišljenja, od čoko boba.

Fantastičnog je izgleda i ukusa, a postaje omiljena poslastica svakoga ko je proba...

Sastojci:

200g (čvrsto upakiran) smeđeg šećera
185 ml (3/4 šalice) mlijeka
125g maslaca, nasjeckanog
115 g (3/4 šalice) brašna
75g (1/2 šalice) glatkog brašna
50g (1/2 šalice) kakao u prahu
3 jaja, lagano se tuče
185 g maslaca, extra, na sobnoj temperaturi
345g (2 1/4 šalice) glazuru šećer u smjesu
95g (3/4 šalice) slad mlijeko u prahu
1 žlica mlijeka, pomoćni
465 g Čoko kuglica
300g tamne čokolade za kuhanje, sitno sjeckani
125ml (1/2 šalice) zadebljana vrhnja
30g maslaca

Priprema:

Korak 1.
Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Namažite 20cm u krug tavu sa maslacem. Linije baze i strane tave sa papirom za pečenje.

Korak 2
Stavite smeđi šećer, mlijeko i maslac u mikrovalnu-sigurnu zdjelu. Kuhati u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi, miješajući svake minute, za 4-5 minuta ili dok se maslac ne otopi i smjesa bude glatka.

Korak 3
Koristite balon, umutiti miksajući kombinirati brašno i kakao maslac u smjesi. Umutiti u jajetu. Ulijte u pripremljenu tavu za prženje. Peći 55 minuta. Izdvojiti u tavi za 5 minuta da se ohladi prije nego odnesete na rešetke da se ohladi u potpunosti.

Korak 4
Da bi fil napravili, stavite čokoladu, vrhnje i maslac u mikrovalnu-sigurnu zdjelu. Kuhati u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi, miješajući svake minute, za 2-3 minuta ili dok se čokolada istopi i smjesa bude glatka.

Korak 5

Koristite električni mikser i izmiksajte dodatni maslac u zdjelu dok ne bude blijed i kremast. Ubaciti šećer za glazuru, mlijeka u prahu i ekstra mlijeko dok smekša. Miješati 1 1/2 žlice smjese.

Korak 6
Postavite preostalu smjesu na stranu za 1 sat i 30 minuta ili dok ne postane gusta, sjajna za mazanje.

Korak 7
U međuvremenu, koristite veliki nazubljeni nož i režite tortu vodoravno u četiri sloja. Stavite biskvit na pladnju. Spreda s jedne trećine na zaleđivanje. Nastavite slojeve sa sa ostalim smjesama i glazuru na kraju, završivši s kolačem. Pokrijte i stavite u hladnjak na 1 sat 30 minuta da se hladi.

Korak 8
Namažite poslijednjim filom iz koraka 4. tortu i ukrasite s čoko bobicama.

korisno.net

18:31 Share:

Desert plemenitog okusa: Pita sa šljivama

Ako je niste probali, ne znate šta propuštate!

Premda su šljive obično, pomalo prezreno voće, pita sa šljivama je fin desert, plemenitog okusa. Prava je šteta pustiti da sezona šljiva prođe, a da se njime ne zasladite.

Sastojci:

Kora:

● 120 g putera
● 100 g šećera
● 1 jaje
● 1 kašika soka od limuna
● 100 g mljevenih oraha
● 200 g brašna

Fil:

● šljive
● šećer u prahu

Priprema:

Puteru, omekšanom na sobnoj temperaturi, dodajte šećer, jaje i sok od limuna pa izmutite. Dodajte brašno, orahe i prašak za pecivo pa izmješajte kašikom ili rukom(ne mikserom).
Malo tijesta odvojite na stranu, a veći dio tijesta rastanjite u manji nauljen kalup ili tepsiju.
Preko rastanjitog tijesta poredajte očišćene i prepolovljene šljive, mesnati dio okrenite prema gore.
Pospite sećerom u prahu.
Ostatak tijesta rastanjite, isjecite na trakice i poredajte preko šljiva.
Pecite na 180C oko 30-40 minuta.
Gotovu pitu prohladite i pospite šećerom u prahu
Servirajte toplu ili hladnu, sa sladoledom ili bez.

18:28 Share:

Desert plemenitog okusa: Pita sa šljivama

Ako je niste probali, ne znate šta propuštate!

Premda su šljive obično, pomalo prezreno voće, pita sa šljivama je fin desert, plemenitog okusa. Prava je šteta pustiti da sezona šljiva prođe, a da se njime ne zasladite.

Sastojci:

trong style="box-sizing: border-box;"> Kora:

● 120 g putera
● 100 g šećera
● 1 jaje
● 1 kašika soka od limuna
● 100 g mljevenih oraha
● 200 g brašna

Fil:

● šljive
● šećer u prahu

Priprema:

Puteru, omekšanom na sobnoj temperaturi, dodajte šećer, jaje i sok od limuna pa izmutite. Dodajte brašno, orahe i prašak za pecivo pa izmješajte kašikom ili rukom(ne mikserom).
Malo tijesta odvojite na stranu, a veći dio tijesta rastanjite u manji nauljen kalup ili tepsiju.
Preko rastanjitog tijesta poredajte očišćene i prepolovljene šljive, mesnati dio okrenite prema gore.
Pospite sećerom u prahu.
Ostatak tijesta rastanjite, isjecite na trakice i poredajte preko šljiva.
Pecite na 180C oko 30-40 minuta.
Gotovu pitu prohladite i pospite šećerom u prahu
Servirajte toplu ili hladnu, sa sladoledom ili bez.

18:25 Share: