Brzo, kremasto, socno i cokoladno..ovakvih recepata ovde ima puno, moj se mozda razlikuje u nijansama, no koji god da probate, verujem, necete se pokajati :)
Sastojci:
Kora:
5 belanaca
5 kasika secera
5 kasika brasna
1 prasak za pecivo
1,5 dcl mleka (za prelivanje kore)
Fil:
8 dcl mleka
10 kasika secera
5 zumanaca
2 pudinga od cokolade
125 gr margarina
slag ili slatka pavlaka
Priprema:
1. Belanca cvrsto umutiti sa malo soli, dodati kasiku po kasiku secera, dobro umutiti, zatim
dodati pomesano brasno sa praskom za pecivo, to kratko i na najmanjoj brzini
izmiksirati. Sipati smesu u namascen i pobrasnavljen pleh velicine 22x30, ili slican, i
peci na 200 stepeni u prethodno ugrejanoj rerni. Kora se vrlo kratko pece, nekih 8-10
minuta, treba da ostane bela. Izvaditi koru, izbockati blago viljuskom i odmah preliti sa
hladnim mlekom. Fil: Pomesajte zumanca sa pudinzima i dodajte vrlo malo mleka,
samo da razbijete grudvice, a ostatak mleka stavite sa secerom da provri. Kada to
mleko provri, prelijte tako vruce preko zumanaca i pudinga samo malu kolicinu
provrelog mleka, cisto da se zumnaca ne "sokiraju" i skuvaju od toplote, pa tako mlaka
zumanca i puding sipajte u provrelo mleko i kuvajte na umerenoj vatri dok se dobro ne
zgusne. Ja odmah u vruce dodam margarin i mesam da se otopi. Vrucu smesu prelijte
odmah preko kore i ostavite u frizideru da se dobro ohladi. Od gore stavite slag, kolicina
po zelji..kako se da videti, ja sam, opet, malo preterala :)!
Posluživanje
Kolac je jako osvezavajuc i lagan, kremast poput sladoleda. Odlican za ove toplote :)!
Izvor:(coolinarika.com)
11:18
Share:
About 
0 comments: