Čokoladni kolač sa jagodama

1 ¾ šolje brašna za kolače 
2 šolje šećera 
¾ šolje kakao praha 
1 prašak za pecivo 
1 ½ žkešika sode bikarbone 
1 kašičica soli 
2 velika jaja 
1 čaša mlaćenice 
½ šolje biljnog ulja 
2 kašičice ekstrakta vanilije 
1 šolja kipuće vode 
1 šolja pekmeza od jagoda 

Glazura
3/4 šolja rastopljenog maslaca 
1 šolja kakao praha 
⅓ šolje mlijeka 
4 i pol šolja šećera u prahu 
½ kašike ekstrakta vanilije 
2 kašike meda

Priprema:

Prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Namastite kalup za tortu i na dno stavite papir za pečenje. 

Pomiješajte brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Stavite na stranu. 

Umutite jaja, mlaćenicu, biljno ulje i ekstrakt vanilije. Dodajte mješavinu brašna, miksajte na srednje jakoj brzini jednu minutu. Dodajte kipuću vodu i dobro izmiješajte. 

Pecite 17 do 22 minute. Ohladite kolač na 15 minuta u zamrzivaču. U međuvremenu, napravite glazuru. Pomiješajte rastopljeni maslac i kakao prah. Dodajte mlijeko i šećer u prahu. Izmiješajte i dodajte vaniliju i med. Stavite u zamrzivač na 15 minuta.

Izvadite kolač iz kalupa i prerežite na dva dijela. Stavite jedan biskvit i namažite polovicom pekmeza od jagoda. Stavite drugi biskvit na vrhu prvog i namažite ostatkom pekmeza. Treći biskvit stavite na vrh.

Stavite kolač u zamrzivač na 10 minuta. Izvadite i namažite glazurom cijeli kolač.

Uživajte !!! 

23:59 Share: