Ovo je najbolja pita od čokolade, od moje mame, bitno je samo da tijesto dovoljno ispečete, a unutra ostane sočna.Jednostavna za pripremu, a prolazi za sve prigode i svečane i običan dan jer je perfektna. Uostalom probajte :)
Sastojci (Broj osoba: 6)
Za tijesto:
250 g brašna,
250 g margarina,
1 žumanjak,
4 žlice vode,
Za nadjev:
5 žumanjka,
6 bjelanjaka,
200 g šećera u prahu,
1 vanilin šećer,
140 g tamne čokolade,
100 g oraha,
100 g badema,
sok od pola limuna
Postupak pripreme
Priprema tijesta:
U brašno razmrvite margarin, zatim dodajte 1 žumanjak i 4 žlice vode, pa umijesite prhko tijesto, te ga stavite pokrivenog na hladno mjesto da
ostoji 30 minuta.
Zatim ga razdijelite u dva dijela i svaki dio razvaljajte u veličini tepsije 25×15 cm.
Jedan dio tijesta stavite u namazanu i pobrašnjenu tepsiju i na to prelijte nadjev, a zatim nadjev prekrijte drugim dijelom razvaljanog tijesta.
Priprema nadjeva:
5 žutanjaka,šećer u prahu i vanilin šećer pjenasto izmješajte.
Zatim dodajte 140 g tamne naribane čokolade, 100 g mljevenih oraha, 100 g mljevenih badema, sok od limuna.
Bjelanjke istucite u snijeg i umješajte ga u nadjev, te sve zajedno lagano izmješajte.
Pita se stavi u već zagrijanu pećnicu na temperaturi od 180 oC oko 50 minuta.Kad se ispeče, pitu pospite šećerom u prahu.
About 
0 comments: