Parfe

Sastojci (Broj osoba: 6)

0,4 l tučenog slatkog vrhnja 
22 dag šećera
8 kom žumanjaka
dodatak za okus po želji( jagoda, višnja...) 

Postupak pripreme

1. Žumanjke izmiješati s ohlađenim šećerom. Smjesa se tuče na pari na umjerenoj vatri. Kada se zgusne i zapjeni, skine se s vatre i dalje tuče dok se ohladi. Zatim se doda dodatak i tučeno slatko vrhnje
2. Smjesa se stavi u oblik i te se ostavi 2 do 3 sata u zamrzivaču. 
3. Kada se parfe ohladi, izvadi se iz oblika i posluži. Ako je veći oblik, reže se na ploške. Tijekom posluživanja može se uresiti slatkim vrhnjem.

zena.hr

23:29 Share: