Karfiol sa mljevenim mesom

Sastojci (Broj osoba: 4)

1 glavica cvjetače iliti karfiola (ili brokula-po želji)
500 g mljevenog mesa 
1 glavica crvenog luka 
1 češanj češnjaka 
sol, papar, vegeta 
2 jaja 
brašno, mlijeko 

Postupak pripreme

Cvjetaču operite, odvojite cvjetiće, pa ih prokuhajte u slanoj vodi.
2 
Crveni luk sitno nasjeckajte pa ga malo popržite, zatim dodajte mljeveno meso i začine. Neka se meso pirja u vlastitom soku.
3 
Od brašna, jaja i mlijeka umutite smjesu kao za palačinke, ali gušću. U tu smjesu uvaljajte skuhane cvjetiće karfiola, pa ih slažite u vatrostalnu zdjelu, koju prethodno premažite sa malo ulja i posipajte sa krušnim mrvicama.
4 
Naizmjence slažite karfiol i mljeveno meso, i završite sa karfiolom.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180'.
5 
Po želji možete na kraju dodati ribani sir, pa tako zapeći, ili posipati ribancem nakon pečenja.

00:21 Share: