Kolač " Tres leches" - "Tri mleka"

Sastojci



175 gr. brašna
100 gr. omekšalog maslaca ili margarina
130 gr. šećera
5 jaja
1 kašikica praška za pecivo
1 kašika vanila ekstrakta
malo soli

preliv


400 gr. (2,5 dcl.) kondenzovanog mleka
2,5 dcl. slatke pavlake, mlečne
2,5 dcl. evaporated mleka, ili obično punomasno

za preliv, dulce de leche ili staviti šlag

Priprema

Maslac umutiti penasto, dodati šećer, jaja i vanila eksrtakt. Mutiti mikserom velikom brzinom dok ne postane glatka i kremasta smesa. Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i malo soli. Izmešati i sipati u nauljenu i brašnom posutu tepsiju srednjih domenzija, otprilike 30x22 cm. 
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Zavisi od rerne, najbolje proveriti čačkalicom da li je kolač pečen. 

Ostaviti pola sata da se prohladi.

Izmešati kondenzovano mleko, slatku pavlaku i mleko, preliti preko kolača i ostaviti preko noći u frižider da upije.

napomene:


- sipajte svu količinu mleka, isko će se učiniti da je previše, kolač će sve upiti

- ovaj kolač i treba da "pliva" u mleku, tako da će i sutradan biti malo mlečne kremaste smese na dnu tepsije

- original recept je sa mlekom evaporated, ali mnogi ga nemaju, stavite obično 

Ako nemate ni kondenzovano mleko ni dulce de leche, evo vam jednostavni i odlični recepti za kućnu izradu

21:39 Share: