Bijele kocke

Sastojci

1 l mlijeka
25 dkg šećera
1/2 l slatkog vrhnja
3 paketića želatine
1 paketić vanilin šećera
kokosovo brašno

Priprema


Zagrijte mlijeko sa šećerom pa kad se šećer otopio dodajte mu želatinu pripremljenu prema uputstvu s vrećice.

Dodajte i vanilin šećer pa ostavite da se masa ohladi.

Dok se mlijeko hladi izradite šlag od slatkog vrhnja (ne biljnog).

Pripremite protvan i to tako što ćete ga tanko premazati uljem i obložiti prozirnom folijom. (Uljem mažemo kako bi se folija lakše zalijepila za pleh a folijom kako bismo kocke lakše vadili iz pleha.)

Kad se mlijeko ohladilo dodajte mu, malo po malo, šlag i cijelo vrijeme miksajte na manjoj brzini da ne bi prskalo.

Pjenastu smjesu koju ste dobili ulijte u pleh i ostavite na hlađenje (najbolje preko noći).

Kad se smjesa stisnula izrežite ju u kocke prema željenoj veličini i uvaljajte u kokosovo brašno.

(coolinarika.com)

11:40 Share: