Jednostavni cokoladni rolat

Sastojci

Za biskvit:

     5 jaja
     100 g šećera
     30 g brašna
     30 g kakaa
     ½ žličice praška za pecivo
     50 g grubo mljevenih badema
Za kremu:

         250 g mascarpone sira
         80 g šećera u prahu
         100 g čokolade
Za posipanje:

    kakao u prahu
Priprema

Žumanjke i šećer pjenasto umiješajte. Dodajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo, a zatim bjelanjke istučene u čvrst snijeg. Na tepsiju (30×40 cm) obloženu papirom za pečenje pospite po dnu grubo mljevene bademe i izlijte pripremljenu smjesu.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C, oko 12 minuta. Pečenu roladu zamotajte pomoću papira za pečenje i ostavite da se tako ohladi. Ohlađeni biskvit premažite pripremljenom kremom i zarolajte te ostavite nekoliko sati u hladnjaku.

Krema:  Mascarpone i šećer u prahu izmiješajte električnom mješalicom, a zatim dodajte čokoladu koju ste otopili

Roladu pospite kakaom u prahu, narežite i poslužite.

(receptinadlanu)

10:30 Share: