Pita zeljanica sa blitvom

Sastojci i priprema:
Blitvu dosta trošim u kuhinji ali prvi puta sam pravila pitu sa blitvom i dobro je prošla…
Sastojci:

• 500 gr brašna
• malo soli
• tri kašike ulja
• voda

Fil:

• jedan manji mladi sir
• 100 gr kajmaka
• četiri jaja
• 1 vezica blitve
• četiri kašike griza
• tri kašike ulja
• malo soli

Za polijevanje:

• malo ulja
• malo maslaca
• kajmak ili vrhnje za kuhanje

Način pripreme:
U brašno staviti malo soli i ulja, vodom zakuhati 2 jufke i ostaviti dvadesetak minuta da odstoje. Fil napraviti od sira, jaja, malo soli, kajmaka griza i sitno isjeckane blitve. Nakon dvadesetak minuta jufku razviti, namazati je uljem, razvući, na dvije strane dužinom jufke staviti fil od sira i blitve. Jufke podijeliti nožem praviti kolutove ili je zaviti u tepsiji, premazati maslacem peći 3o minta na 250 stepeni. Pečenu pitu preliti vrhnjem za kuhanje.

Prijatno!                                  Izvor:tortekolaci.com

13:00 Share: