Jaffa torta od marelica

Imate puno zrelih i prezrelih marelica, onda je ovaj recept odličan izbor. Želite nešto slatko, a da je od marelica probajte ovaj desert.

Kora:

3 šalice badema

4 žlice meda ili agave

4 žlice kokosovog maslaca

malo vanilije

3 žlice sirovog kakaa

Bademe miksajte u multipraktiku do brašna. Dodajte med, kokosov maslac, vaniliju i kakao.

Od dobivene kore za tortu odvojite pola šalice i stavite sa strane.

Kada ste dobili čvrstu smjesu pritisnite je na dno kalupa za tortu.

Krema:

2 1/2 šalice indijskih oraščića

4-5 žlica narančinog soka

2 žlice soka od limuna

4-5 zrelih svježih marelica

1/2 šalice meda ili agave

1/2 šalice kokosovog maslaca

malo vanilije

U blender stavite indijske oraščiće, narančin i limunov sok, marelice, med i kokosov maslac, te malo vanilije.

Miksajte u blenderu dok ne dobijete gustu glatku kremu.

Na koru torte stavite 3-4 žlice kreme, te na tu kremu poslažite polovice zrelih marelica po cijeloj površini (to je otprilike 7-8 marelica ovisi o veličini marelica). Između marelica i okolo stavite dio razmrvljene kore za tortu koju ste prethodno odvojili u šalici, a drugi dio te kore za dekoraciju na vrh.

Nakon što ste to sve posložili možete staviti ostatak kreme i na vrh torte stavite ostatak kore koji ste razmrvili između prstiju. 

Tortu stavite na 2-3 sata u zamrzivač, nakon toga je spremite u hladnjak i poslužite.  

Izvor:SirovaHrana.hr

17:12 Share: