Čokoladna torta

Biskvit:

4 jaja
10 dkg šećera
10 dkg brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
Krema:

3dcl vrhnja za kuhanje
300 grama čokolade za kuhanje
500 ml vrhnja za šlag – Hole
Glazura:

100 gr čokolade za kuhanje
1dcl vrhnja za kuhanje
Priprema biskvita:

Izmiksati žutanjke sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, kakao i na kraju snijeg od 4 bjelanjka.
Peći u kalupu na 180°C oko 15 – 20 minuta.
Priprema kreme i konačna priprema:

Otopiti na laganoj vatri uz stalno miješanje čokoladu u vrhnju za kuhanje, dok ne postane fina glatka smjesa i pustiti da se ohladi.
Izmiksati šlag i u njega dodati ohlađenu smjesu i sve zajedno izmješati.
Tom kremom mazati biskvit koji smo prerezali i natopili malo mlijekom i šećerom.
Redoslijed: biskvit, krema, biskvit pa krema i na kremu dolazi glazura.
Priprema glazure:

Otopiti čokoladu u vrhnju za kuhanje i ohladiti, ali ne da bude jako hladno, već malo mlačno, da se bolje razmazuje.
Premazati sve i staviti u frižider da se hladi. Ukrasiti po želji šlagom.
Dobar tek!!!!

http://www.kuvajmo-blogovski.com/

03:12 Share: