Ljetna torta

Sastojci za biskvit:

• 2 jaja
• 16 dag šećera
• 1/2 dcl ulja
• 15 dag brašna (glatkog)
• 1/2 pzp
• 1 dcl vode

Nadjev:

• 1/2 l slatkog vrhnja (dolcela)
• 1/2 svježeg sira
• 15 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• 5 žlica limunovog soka
• 2 želatine
• višnjice iz kompota

Preljev:

• kompot od višanja
• 1 puding od vanilije
• malo šećera

I još:

• 1/2 kg jagoda

Priprema biskvita:
Cijela jaja razmutiti, dodat šećer, potom ulje i postupno dodavati brašno sa praskom za pecivo. Dodati i vodu.
Peći oko 25 min na 150 C° (Okrugao kalup promjera 24 ili 26)

Nadjev:
Posebno izmiksati vrhnje a posebno sir. U sir dodati šećer, vaniliju i limun. U međuvremenu napraviti želatinu po uputama. Sjediniti obje smjese, dodat im rastopljnu želatinu.
Na pečen biskvit, unutar kalupa poslagati jagode na pola rezane kao na slici, potom staviti nadjev. Po nadjevu odozgo poslagati višnje.

Preljev:
Kad kompot zakipi ukuhati puding i napraviti žele. Razliti po torti.
Napomene: Idealno bi bilo da ova torta prenoći. Ako nije moguće, onda minimalno 2-3 h u hladnjaku na jako hlađenje.

U slast!

Izvor:tortekolaci.com

09:56 Share: