Turski kolac sa kafom

Sastojci:

Biskvit:

4 jajeta
1 šolja (150 ml) šećera
1 šolja ulja
1 šolja kafe sa mlijekom
25 g kakaa
2 šolje brašna
1 prašak za pecivo
Krema:

500 ml mlijeka
5 kašika šećera
2 kašike gustina
1 kašika kakaa
80 g čokolade za kuhanje
I još:

po ukusu crna ili bijela čokolada
Priprema:

Umutiti jaja i šećer, pa dodati kafu sa mlijekom, ulje, kakao. Na kraju dodati i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo.
Sipati polovinu smjese u pleh premazan puterom i posut brašnom, pa kratko zapeći u pećnici zagrijanoj na 180°C.
Od mlijeka, šećera i gustina skuhati kremu, miješajući svo vrijeme. U kremu dodati kakao i čokoladu, pa prohladiti.
Sipati kremu preko kratko zapečenog biskvita, pa preko kreme sipati ostatak smjese za biskvit. Peći na 180°C oko 35 minuta.
Pečen kolač ohladiti, pa rezati na parčad. Dekorisati ribanom bijelom čokoladom ili otopljenom crnom, po ukusu.

(kuvajmo-blogovski.com)

10:50 Share: