Bomba torta

Sastojci bijela krema:

• 400 ml kisele pavlake (ili gustog jogurta)
• 2 vrećice praška za šlag (sa vodom)
• 20 g želatina

Tamni dio:

• 200 g voća iz kompota (po želji jedna vrsta ili više)
• 100 g šećera
•  2 dl vode
• 20 g želatina

Preljev:

• 150 g tamne čokolade
•  50 g bijele čokolade malo ulja i margarina

Podloga:

• 2 dl vode
• 100 g šećera
• 50 g margarina
•  250 g ili više mljevenog keksa

Priprema:

Najprije pripremite dvije posude oblika polukugle različitog volumena (obujma, zapremine) jer će se stavljati jedna u drugu- mislim sadržina tih zdjela.

Vodu, voće, šećer kuhajte uz miješanje povremeno. Vodu možete zamijeniti sokom iz kompota. U kuhano dodajte nabubreli želatin i promiješajte da se rastopi. Smjesu izlijte u manju zdjelu koju ste obložili providnom folijom kako bi se lakše izvadila iz posude. Posudu staviti u zamrzivač.

Uliti 2 dl vode, šećer i margarin da prokuhaju, a zatim u to usuti mljeveni keks i dobro promiješati. Ako vam je smjesa rijetka dodajte keksa. (smjesa treba biti kao pire krumpir gustine) Stavite je na providnu foliju i odvojite manji dio. Razvaljajte u obliku kruga. Prenesite je sa folijom u veću zdjelu i popravite eventualne neravnine. Odvojeni dio takođe razvaljajte na foliji i ostavite hladiti (to će biti poklopac- dno bombe).

Umutite šlag sa vodom, dodajte šećer i na kraju pavlaku i vrući rastopljeni želatin (pazite da ne prokuha jer će izgubiti vrijednost). Dobro sjedinite smjesu.

U veću zdjelu sa podlogom od keksa ulijte polovinu bijele kreme, stavite tamnu kremu koju ste izvadili iz zamrzivača i odvojili od folije i sve prekrijte drugom polovinom bijele kreme. Na kraju stavite razvaljani poklopac od keksa. Prekrijte folijom i stavite u zamrzivač preko noći.

Prevrnite bombu na tanjur za serviranje, prelijte rastopljenom tamnom čokoladom i ukrasite bijelom čokoladom.

Više je ne morate vraćati u zamrzivač ili hladnjak . Može stajati na hladnom mjestu ili u hladnjaku.
Napomene: Nešto mi se slatko jelo, a u mom domu kao da je pala bomba. Stigao novi ormar za moju sobu pa je sve trebalo posložiti u njega, a meni se jelo, baš jelo, nešto slatko. Odgodim ja spremanje u ormar i tako nastade ovaj prekrasan desert.

Pa Prijatno Vam uz bombu!

16:57 Share: