Pametni karamel kolac

Sastojci:

7 jaja

300 g šećera

10 kašika brašna

250 g margarina

1 l mlijeka

Priprema:

Otopite margarin i ostavite da se prohladi.

Istopite 200 g šećera, kao karamel, pa dodajte 1 l mlijeka. Ostavite da se šećer otopi, pa ohladite karamel mlijeko.

Umutite žumanca sa 50 g šećera, pa dodajte otopljeni margarin.

Bjelanca umutite sa 50 g šećera u čvrst snijeg.

U žumanca dodajte postepeno karamel mlijeko i brašno, miksajući najslabijom brzinom. Na kraju pažljivo dodajte i snijeg od bjelanaca.

Izlijte u pleh premazan uljem i posut brašnom. Ubacite u pećnicu zagrijanu na 180°C, pa smanjite temperaturu na 150°C.

Pecite oko 60 minuta. Pečen kolač ohladite, pa režite na komade.

(kuvajmo-blogovski.com)

10:52 Share: